Bière brassée avec du malt pâle, c’est une vraie triple, blonde forte et amère, titrant 8.5 % vol alc. Bière caractérisée par des arômes de houblon et une amertume prononcée.
Blonde et brillante, elle a été clarifiée par une longue garde à basse température. Refermentée en bouteille, le sédiment de levure peut être consommé à part ; ceci est à réserver aux connaisseurs qui pourront apprécier cette amertume piquante concentrée par les levures.
