Attention, pain non tranché.
Composition : froment 65, froment 85, levain, figues, noix, noisettes, pruneaux.
Description : temps de fermentation + /- 12h. Figues équeutées et coupées en 6 à la main, une par une… autant de fruits secs que de farine « pur levain » et pourtant la mie n’est pas serrée. Il se conserve très bien. Un pur bonheur avec du fromage ou une noix de beurre.
Allergènes : blé, noisettes, noix.
