La ferme Colyn produit le lait utilisé pour la réalisation de ce fromage de Herve. Terre de Fromage s’occupe de la fabrication, mais l’affinage est réalisé à la ferme Colyn. En effet, ils récupèrent les fromages blancs un ou deux jours après fabrication et ils les affinent à la ferme de façon artisanale ce qui leur donne un goût bien à eux.
Date de conservation : 4 semaines.
Ingredients: Lait pasteurisé, ferment, présure, sel
Allergène: contient du lait
