C’est en 2019 que Michel Mordant, arboricuteur depuis trois décennies à Barchon (Hergicourt) a décidé de se reconvertir à la culture bio de chanvre et de tournesol. Le chanvre est une plante ancestrale déjà bien connue des Egyptiens. En Europe, la culture de chanvre a disparu suite à la seconde guerre mondiale. Elle était surtout utilisée dans le monde du textile
Cette plante possède des atouts nutritifs (entre autre des oméga 3 et 6) et offre énormément de possibilité d’utilisation (alimentation ou cosmétique).

La culture du tournesol permet à Michel de réaliser une rotation efficace dans les cultures. C’est le copain idéal du chanvre.

A présent, Michel essaie de la remettre au goût du jour dans notre région sous forme d’huike, de graines décortiquées. Laissez vous tenter !