C’est en 2019 que Michel Mordant, arboricuteur depuis trois
décennies à Barchon (Hergicourt) a décidé de se reconvertir à la
culture bio de chanvre et de tournesol. Le chanvre est une plante
ancestrale déjà bien connue des Egyptiens. En Europe, la culture de
chanvre a disparu suite à la seconde guerre mondiale. Elle était
surtout utilisée dans le monde du textile
Cette plante possède
des atouts nutritifs (entre autre des oméga 3 et 6) et offre
énormément de possibilité d’utilisation (alimentation ou
cosmétique).
La culture du tournesol permet à Michel de réaliser une rotation efficace dans les cultures. C’est le copain idéal du chanvre.
A présent, Michel essaie de la remettre au goût du jour dans notre région sous forme d’huike, de graines décortiquées. Laissez vous tenter !