Voici une réinterprétation du style Gose, une bière légèrement acide avec une pointe de sel rose de l’Himalaya. Au nez, nous retrouvons les marqueurs du style tels que le côté lactique, apporté par les levures, et des notes citronnées. Le tout est agrémenté d’un dry-hopping de Mandarina Bavaria et Solero qui réhaussent le fruité avec des notes agrumes et fruits tropicaux. En bouche, nous retrouvons le mix entre acidité et salinité, tout en restant subtil et léger, ainsi que la douceur du froment et le fruité des houblons. La bière est légère, rafraîchissante et très agréable à déguster !
Alc. 5% vol
