Les Malices, c’est d’abord l’histoire de la ferme du Vieux Bure. Celle-ci est nichée au bord du plateau de Herve, au milieu des vergers et des prairies, à Aubin-Neufchâteau.

Cette grande bâtisse de pierres du pays est dépositaire d’un savoir-faire unique, transmis de génération en génération, depuis plus de cent ans : l’art de faire du lait, le vrai !

Le lait qui fait le vrai beurre, le lait qui donne toute l’épaisseur à la meilleure des crèmes, le lait qui donne ce sourire malicieux aux enfants la première fois qu’ils y goûtent.

C’est à partir de ce lait qu’Armel et son épouse, Mireille, produisent maintenant toute une série de produits sains et naturels : beurre, crème fraîche, crème glacée, yaourts.

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