accompagné de pommes de terre grenailles et sa compote de pommes

Temps : Cuisson : 1h45         Préparation : 10 minutes

Niveau : facile

Nombre de personnes : 5

Ingrédients :

• Rôti de porc 1kg
• Miel liquide
• 3 oignons
• Beurre frais
• Sel et poivre

Préparation :

• • Beurrer un plat à four.
  • Déposer le rôti dans le plat, saler et poivrer.
  • Étaler, à l’aide d’une cuillère, le miel sur le rôti. Il faut que le rôti en soit couvert totalement.
  • Après avoir éplucher et couper en lamelles les oignons, les disposer autour du rôti.
  • Couvrir le plat de papier aluminium, et le faire cuire à four chaud (180°) pendant environ 1h45 (suivant vos préférences).
  • Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent. S’il pénètre facilement, le rôti est à point.

Variante : On peut ajouter de l’ail ou une branche de romarin ou encore réaliser une version miel/moutarde.