Temps : Cuisson : 20 min        Préparation : 10 minutes

Niveau : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

• 1 céleri
• 75 cl de lait
• sel et poivre
• noix de muscade (facultatif)

Préparation :

• • Éplucher le céleri. Le couper en morceaux.
  • Mettre les morceaux dans une casserole.
  • Couvrir à hauteur avec le lait.
  • Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
  • Faire cuire environ pendant environ vingt minutes.
  • Quand votre couteau s’enfonce facilement dans les morceaux de céleri, égoutter en conservant le lait de cuisson.
  • Mixer votre purée en ajoutant un peu de lait de cuisson jusqu’à la consistance que vous souhaitez.
  • Ajouter une belle noisette de beurre, rectifier éventuellement l’assaisonnement.