Temps : Cuisson : 10 minutes       Préparation : 15 minutes

Niveau : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

• 3 tranches de lard fumé 🥓
• 1 gousse d’ail 🧄
• 250 ml de crème 🥛
• 300 gr de pâtes (ou plus si vous êtes de bons mangeurs)
• parmesan 🧀
• 1 jaune d’œuf/ personne 🥚
• poivre et sel

Préparation :

• Coupez les tranches de lard en petits lardons, puis faites les revenir dans une poêle avec la gousse d’ail préalablement épluchée.
• Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez ensuite le sel et les pâtes.
• Une fois que les lardons sont cuits, versez la crème par-dessus, rectifier l’assaisonnement avec un peu de poivre.
• Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce.
• Dressez vos assiettes. Au dernier moment, ajoutez le jaune d’oeuf et mélangez.
• Parsemer le tout de parmesan.
• Bon appétit.